CORRIGÉ · COMMANDES ET RÉCEPTIONS
Corrigé — la semaine de commande de FRESH & CO Marché
Le corrigé complet de l’étude de cas. Chaque feuille porte une colonne « le geste attendu » qui explique le raisonnement, et pas seulement le résultat. À ouvrir après la correction faite ensemble.
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Ce que contient le classeur
1
Contexte & mission — le magasin, le rythme de livraison et le relevé de la période : cinq références, et rien d’autre que des données brutes.
2
Reconstituer — la quantité restante de chaque référence. Une ligne ne tombe pas juste — c’est elle qui décide de tout le reste.
3
Commander — le besoin, la division par le colisage, les colis à éditer et le stock final attendu. Quatre étapes, dans l’ordre.
4
Recevoir — la livraison qui revient, avec ses trois anomalies : ce qui entre réellement, et la décision qui va avec chacune.
5
Conclure — quelle référence remonter en premier, avec quel chiffre, et la phrase que vous porteriez à votre responsable.
Le fil de la correction : le fournisseur n’a pas livré la bonne référence sur café moulu 250 g, la ligne se refuse en totalité, et le rayon part à − 28 unités — soit 5,6 jours sans rien à vendre. C’est ce chiffre-là que l’on porte à son responsable, pas le classeur.